Une salle du manoir

oenologie

  • Amer savoir, celui qu’on tire du palais !

     (Tout ici-bas est initiatique) Il y a quelques semaines, dans mon cher Carrefour Market du boulevard Castelnau des Sables d’Olonne où les produits locaux côtoient les journaux ni subventionnés ni côtés en bourse de l’extrême-gauche fidèle à elle-même, j’ai hésité … Lire

  • En belles lies

    En belles lies

    Claude Bulard, compagnon d’études d’une de nos auteurs au Centre de formation professionnalle agricole de la Viti à Beaune, nous a envoyé une lettre que nous publions ici. Lorsqu’on vante un roman, il parait qu’on parle de culture noble. Alors, … Lire

  • L’art de boire les vins

    L’art de boire les vins

    Extrait d’une brochure intitulée Nos grands vins de Bordeaux, publiée Féret & Fils, Editeurs à la fin des années (19)40.   « Savoir boire le vin n’est donné qu’à un gourmet exercé ; savoir le faire boire à ses convives n’appartient … Lire

  • Le Milk-Shake au Panthéon

    Le Milk-Shake au Panthéon

    Photo : Mavra Nicolaievna Vonogrochneïeva   (Une histoire vécue en 2005, par Edith) J’étais avec Manuel G dans un café oriental d’une rue qui part du Panthéon. Nous conversions autour de thés à la menthe quand nous vîmes, sans y … Lire