Une salle du manoir

soul kitchen

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  • souvenir d’un 17 août et d’un dîner qui le précéda vaguement

    souvenir d’un 17 août et d’un dîner qui le précéda vaguement

     Oh, comme ce texte revient sans prévenir, chargé d’oubli… Le voici : « Peut-on entièrement transformer sa vie en une heure ? En un jour ou une nuit ? En un été ? Quelle décision faut-il prendre ? Quel gouffre faut-il sauter ? Quel fantôme faut-il tuer ?   En attendant de répondre à ces questions qui fendent l’après-midi du 17… Lire

  • La Rostolane

    La Rostolane

    In memoriam Elle.   J’ai aimé l’astuce de Joël Robuchon : faire cuire chaque légume séparément, avant de les marier en une cuisson finale. Je vous donne la recette de la Rostolane, inventée au soir du 21 juin de l’an 2010. Nous étions deux, nous la mangeâmes accompagnée d’un vin des Trois Colonnes et nous… Lire